Format Laporan Akhir Praktikum MTU

- Laporan Akhir Praktikum MTU dikumpulkan PALING LAMBAT 2 minggu setelah praktikum.
- Laporan dikumpulkan kepada aisten di Laboratorium Produksi Ternak Unggas
- Laporan yang telat akan mendapat pengurangan nilai.
- Sistematika Penulisan Laporan
Kertas Ukuran A4,
Arial 11,
Margin 4,4,3,3
Line Spacing Exactly 24 pt
 Isi Laporan :
Cover 
Kata Pengantar
Daftar Isi
I. Pendahuluan : 
1.1 Latar Belakang
1.2 Maksud dan Tujuan
1.3 Waktu dan Tempat

II. Tinjauan Pustaka
2.1 .....
2.2. ....
dst.

III. Alat, Bahan dan Prosedur Kerja
3.1 Alat dan Bahan
3.2 Prosedur Kerja

IV Hasil Pengamatan dan Pembahasan
4.1 Hasil Pengamatan
4.2 Pembahasan

V. Kesimpulan dan Saran
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran


Daftar Pustaka

Pameran Industri Peternakan dan Pakan Ternak

Indo Livestock merupakan pameran industri peternakan dan pakan ternak terbesar di Indonesia yang dipersembahkan oleh Direktorat Jenderal Peternakan Departemen Pertanian dan didukung oleh organisasi-organisasi terkait di industri peternakan, termasuk media publikasi internasional  maupun nasional.

Pameran ini merupakan ajang temu bisnis para pengusaha industri peternakan, kalangan ahli kesehatan hewan, peternak, pengelola pakan ternak, pemrosesan makanan, pemasok dan distributor dari dalam dan luar negeri. Selain itu diselanggarakan juga seminar, forum diskusi, paparan dan peragaan produk gratis yang dapat menambah wawasan di bidang peternakan, baik bidang kesehatan hewan maupun bidang lainnya yang terkait dengan kemajuan teknologi peternakan.

Pameran peternakan terbesar ini kembali diadakan di ibukota Jakarta. Lebih dari 380 peserta dari 39 negara dan 10.000 pengunjung akan hadir di Jakarta Convention Center, Jakarta - Indonesia, tgl 4-6 Juli 2012.

Informasi lebih lanjut mengenai pameran www.indolivestock.com

Enzim, Biokatalis yang Makin Populer

 

Tren penggunaan enzim pada pakan unggas di dunia terus meningkat, termasuk Indonesia. Biokatalis yang mempercepat reaksi-reaksi kimia ini, kini dijadikan pilihan pertama dalam mengoptimalkan performa produksi unggas sekaligus meminimalkan dampak lingkungan.

Belum lama ini di Bogor, pakar enzim pakan unggas dari University of Maryland, Amerika Serikat, Prof Rosaline Angel berbagi hasil penelitian dan perkembangan enzim pakan pada nutrisi unggas. Angel mengatakan bahwa enzim adalah protein. Dalam aktivitasnya, dapat dipengaruhi oleh beberapa molekul. Inhibitor yaitu molekul yang menurunkan aktivitas enzim dan aktivator yaitu molekul yang meningkatkan aktivitas enzim.

Enzim juga spesifik terhadap suhu dan pH, kata Angel. Menurutnya, rentang pH lebih penting diperhatikan ketimbang pH optimum dari suatu enzim. Tak kalah pentingnya, Angel juga menyebut tiap enzim memiliki substrat spesifik. ”Substrat ini sangat penting dalam reaksi enzimatik. Ibarat gembok dan kunci, substrat adalah gembok dan enzim adalah kuncinya. Karena itu kita harus memperhatikan substrat ini,” katanya.

Terang Johney Lee – General Manager Animal Science Marketing Division CTC Bio – perusahaan produsen enzim pakan asal Korea –, substrat merupakan molekul saat awal proses enzimatik yang kemudian dikonversi menjadi molekul lain sebagai produknya. Sebagai contoh, produk dari enzim lactase adalah galaktosa dan glukosa, yang merupakan hasil konversi dari substrat laktosa. ”Contoh lainnya, enzim phytase substrat spesifiknya adalah phytate. Glucanase adalah glucan, xylanase adalah xylan dan mannanase adalah mannan,” tuturnya kepada TROBOS belum lama ini di Jakarta.

Tambah Lee, dari sekian banyak enzim pakan yang ada, ada 2 jenis enzim yang banyak digunakan pabrik pakan. Yaitu enzim phytase dan enzim yang mendegradasi NSP (Non-Starch Polysaccharide). Enzim yang mendegradasi NSP ada beberapa macam, kata Lee, antara lain xylanase, β-glucanase, dan β-mannanase.

Kestabilan Panas Enzim Phytase
Angel menginformasikan, dibanding 5 tahun lalu, penggunaan enzim phytase pada pakan broiler (ayam pedaging) di Amerika Serikat sekarang mencapai sekitar 95 %. Tingginya penggunaan ini, menurutnya, karena pabrik pakan memahami bagaimana cara kerja dan manfaatnya, yaitu dapat menurunkan biaya pakan karena menurunkan level penggunaan P (fosfor) inorganik. Sekaligus menurunkan ekskresi P pada feses. 
Di Indonesia, kata Suaedi Sunanto yang Animal Nutrition and Health Manager DSM Indonesia, penggunaan enzim phytase pada pakan layer (ayam petelur) mencapai sekitar 95 %.

β-mannanase dan PKM
Dari enzim yang mendegradasi NSP, kata Lee, β-mannanase cukup banyak digunakan pada pakan unggas. ”Suplementasi β-mannanase terbukti mampu meningkatkan utilitas energi pada pakan unggas yang berbasis jagung-kedelai dan berpotensi menurunkan biaya pakan. Ini karena enzim ini dapat menghidrolisa β-mannan yang terkandung dalam tepung kedelai,” tuturnya.

Indonesia memiliki jumlah Palm Kernel Meal (PKM – tepung inti sawit) dalam jumlah yang banyak yang potensial untuk bahan pakan alternatif unggas. Melihat kondisi itu, bagi Lee, penggunaan PKM sebagai bahan baku pakan unggas alternatif adalah potensial sebagai upaya efisiensi. PKM mengandung banyak β-mannan. β-mannan juga tergolong serat antinutrisi yang berdampak negatif pada performa produksi unggas. Karena jumlah β-mannan-nya banyak sehingga membuat penggunaan PKM jadi terbatas. ”Enzim β-mannanase dapat menghidrolisa β-mannan yang banyak tersebut, sehingga tidak terdapat lagi efek negatif pada unggas dan bahkan meningkatkan ketersediaan energi,” ungkap doktor lulusan Seoul National University, Korea ini. 

Multi Enzim
Tertarik mendalami interaksi dan pengaruh dari kombinasi berbagai enzim pakan, Angel mengatakan bahwa ia dan timnya akan melakukan penelitian dengan mengkombinasikan enzim phytase, xylanase, dan protease. ”Penelitian ini akan memiliki 7 negatif kontrol. Masing-masing 1 negatif kontrol pada tiap enzim. Dan 4 negatif kontrol untuk kombinasi dari ketiga enzim itu,” terangnya.

Sumber : Majalah Trobos

Closed House : Modernisasi yang Padat Investasi

Merujuk jadwal waktu rencana, sekitar akhir Maret 2012 akan mulai masuk DOC (ayam umur sehari) atau yang biasa diistilahkan denganchick-in. Keterangan ini disampaikan Wahyu Pratomo  peternak broiler(ayam pedaging) mitra PT Sierad Produce (Sierad), terkait kandangclosed house (tertutup) barunyayang tengah dalam tahap pembangunan.

Berlokasi di Losari, Brebes, Jawa Tengah, kandang berlantai 3 dengan ukuran 16 m x 106 m ini bakal mampu memuat 76 ribu ekor broiler. ”Investasinya sekitar Rp 3 miliar,” sebut Wahyu.Closed house di Losari ini adalah kandang ke-3 Wahyu. Kandang pertama dan ke-2 di Purworejo juga closed house,total kapasitas 44 ribu ekor dengan nilai investasi keduanya hampir Rp 2 miliar.

Dhanang Purwantoro – Sales Area Manager PT Sierad Industries mengklaim, kandang broiler komersial milik Wahyu di Losari itu bakal menjadi yang pertama di Indonesia, closed house 3 lantai dengan sistem serba otomatis (full automatic) dan dipantau menggunakan CCTV (Closed Circuit Television). ”Pemilik bisa mengontrol kandang dari jarak jauh,” ungkap Dhanang.

Recording (pencatatan) performa budidaya dibuat online. Bisa diakses oleh pemilik kandang, tim kemitraan Sierad, teknisi kandang dari PT Sierad Industries, dan pihak manajemen pusat Sierad. ”Sepanjang ada akses internet, pihak-pihak itu bisa memantau,” imbuhnya.

Di korporasi besar, closed house tampak seperti satu paket, di level breeding dan begitu pula di level company farm yang memelihara broiler atau layer komersial. Sebagai contoh PT Ciomas Adi Satwa (Ciomas). Informasi Imam Wahyudi – Senior Vice President Head of Broiler Division Ciomas, sekitar 90 % company farm Ciomas sudah menggunakan closed house meski tipenya berbeda-beda di tiap daerah, mulai dari semi closed house hingga full closed house.

Begitu juga dengan Sierad. ”Pasti. Level on-farm (budidaya) Sierad semuanya sudah difasilitasi closed house,” tutur Direktur Sierad, Sudirman FX. Sedangkan untuk kemitraan, di Jawa Tengah saja, info dari Dhanang, tahun ini 20 % mitra Sierad menggunakanclosed house. Bahkan untuk menggenjot konversi kandang ke closed house bagi mitranya di seluruh Indonesia, kata Sudirman, Sierad Industries menggandeng perusahaan China yang bisa membuat closed house dengan dana terjangkau.   

Investasi closed house yang serba otomatis dan canggih ternyata masih sangat sedikit di anggota Gabungan Organisasi Peternak Ayam Nasional (GOPAN). ”Ada, tapi tak banyak,” ujar Tri Hardiyanto yang Ketua GOPAN. Sambung Tri, ini bukan berarti anggotanya tidak melek teknologi perkandangan modern. ”Kami lebih ke arah investasi tepat guna. Setingkat demi setingkat dalam menerapkan teknologi modern yang ada,” jelasnya.

Berdasar analisa pakar agribisnis perunggasan Arief Daryanto, di 2011 industri perunggasan sangat menggeliat. Istilah dia, industri perunggasan sedang mengalami ”expansionary mode on” atau masa perkembangan dan perluasan. Arief menyebut data, ”Tahun lalu Charoen Pokphand meningkatkan kapasitas DOC sebesar 18 %, Japfa 16 %, Malindo 21 %, dan Sierad 38 %.” Dengan penambahan kapasitas DOC sebesar itu, simpul Arief, bisa dihitung berapa banyak kebutuhan closed house.

Efisiensi atau Mati

Menurut Sudirman, yang tidak efisien pasti mati. Sebab ini proses evolusi dan struktur biaya produksi terus berubah dari tahun ke tahun. ”Jadi perubahan pola pemeliharaan unggas dari konvensional ke semi-modern dan modern adalah tuntutan efisiensi, bukan gaya hidup,” tuturnya.

Wahyu sepandangan. Ia berpendapat, peternak yang tidak mau mengarah ke closed house secara alami akan tergilas. Hukum bisnisnya, yang tidak mau berubah akan tersingkir. Sebab ’pertempuran’ saat ini dan ke depan ada di efisiensi. Dan closed housemampu memberikan efisiensi lebih. ”Cepat atau lambat dan tidak bisa tidak ke depan peternak akan memilih closed house. Catatannya, teknologi tinggi ini perlu dibarengi cara berpikir dan manajemen yang baik,” katanya.

Efisiensi juga terkait dengan pengaruh lingkungan. Kata Chandra Brahmantya – Head Internal Production PT QL Trimitra, pengaruh lingkungan seperti perubahan cuaca sangat menuntut penggunaan closed house. ”Closed house dibuat untuk mengatasi perubahan cuaca yang sangat ekstrim,” tegasnya. QL Trimitra adalah perusahaan budidaya layer berteknologi closed house full otomatik dari Cianjur milik investor Malaysia, QL Berhad.

Kemitraan Jadi Solusi

Dari berbagai investasi closed house baik yang dilakukan perusahaan atau peternak bermodal besar tak pelak menimbulkan kekhawatiran peternak bermodal kecil. Kekhawatirannya, ’yang besar’ akan melindas ’yang kecil’ karena merusak pasar. Tetapi menurut Tri, sejauh para pelaku investasi itu siap dengan pasca panennya tentu tak akan merusak pasar. Justru sisi positifnya investasi itu memberi pengetahuan akan teknologi baru.

Sudirman berpandangan, berbagai investasi closed house itu tidak akan melindas peternak bermodal kecil. ”Solusinya ada pada kemitraan. Kemitraan bukan sesuatu yang negatif, tapi dapat menyejahterakan dan membuat peternak kecil jadi besar,” tegasnya. Ia lalu mengkritik, ”Semestinya pemerintah mendukung program kemitraan. Bukan membenturkan peternak kecil jadi lawan kuat bagi perusahaan besar, seperti dengan membangun pabrik pakan mini, tapi kemudian dilepas. Ini kontraproduktif dan destruktif. Lebih baik beraliansi.”

Sumber : Majalah Trobos

FORMAT MAKALAH PRAKTIKUM TERNAK UNGGAS

Berikut ini format makalah praktikum Produksi Ternak Unggas. Makalah dikumpulkan satu minggu setelah praktikum.

COVER

I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

1.2 Tujuan

II PEMBAHASAN

2.1...........

2.2..........

2.3...........

dst..

III KESIMPULAN

3.1 Kesimpulan

3.2 Saran

Times New Roman 12,

Spasi 1,5

Margin 4,4,3,3
Page A4

Terima Kasih

Harga Ayam

Rencana pemerintah menaikkan harga bahan bakar minyak bersubsidi pada 1 April, diikuti dengan kenaikan tarif dasar listrik satu bulan kemudian, mendorong melejitnya harga-harga berbagai kebutuhan.

Menurut Sekretaris DPP Pengusaha Peternak Unggas Indonesia (PPUI), Aswin Pulungan, secara otomatis kenaikan harga BBM bersubsidi ini menyebabkan naiknya harga jual daging ayam.

"Perkiraannya, kenaikan harga daging ayam dapat mencapai 30-40%," katanya. (Tribun Jabar)

Daftar Kelompok PTU Kelas F

KELOMPOK 1			KELOMPOK 2			KELOMPOK 3
200110100264	KIAGUS ACHMAD TRY		200110100295	KABUL IBRAHIM		200110100285	ABDUL GOFUR
200110100299	RIAN INDRA PERMANA		200110100309	CECE SUMARWAN		200110100310	ADE SUCIPTO
200110100311	EMAN SULAEMAN		200110100266	YUDHISTIRA PRATAMA		200110100283	GAGAN SETIAWAN
200110100291	NARLI FAUZAN		200110100274	NURYANTO		200110100279	AGUNG GILANG PRATAMA
200110100286	SYARAH SILVANI TAMSIL		200110100313	SABARINA DEWI		200110100290	NADIA RESTI ALYANDRI
200110100301	TINSARI		200110100271	SINTA NOVIYAWATI		200110100304	SINTA DAMAYANTI
KELOMPOK 4			KELOMPOK 5			KELOMPOK 6
200110100294	GAGAN AHMAD BADAR		200110100308	MOH. IQBAL TAWAKAL		200110100292	MOHAMAD FADLAN
200110100278	ANGGA DIORANTIKA		200110100293	FAJAR HUDAYA UTAMA		200110100288	AKHMAD HIDAYATULLOH
200110100317	MOH SURYANA		200110100289	DIKI NOVIANA		200110100276	FAHMI
200110100315	AGUS REDA SETIAWAN		200110100307	RIZKY PRASETIADI		200110100312	ELA SAPTIANINGSIH
200110100287	ZAHRA NUR AMIRAH		200110100305	ANISA AISHAH		200110100272	NIKE FITRIANI
200110100303	RINA NURTIKA		200110100262	DINI SOPIYANTI		200110100267	DINI ROSIDAWANTI
			200110100298	NURUL EKA PRATIWI		200110100281	YUSMI ZULFIAH
KELOMPOK 7			KELOMPOK 8
200110100306	MOHAMAD HARIS SEPTIAN		200110100319	HANI PRIYANTO
200110100318	GALIH AHMAD ABULLAH		200110100269	BURHANUDDIN KAMIL
200110100277	BAMBANG KHOLIQ M		200110100268	TORIQ ABDUL KHOLIQ
200110100300	SYAHIDAH ASMA		200110100261	DIANA SIMANJUNTAK
200110100302	HENI SUMARNI		200110100297	MONIKA ROSSY
200110100316	SITI NURJANAH		200110100296	MUTIARA PERMATA PUTRI
200110100314	RIZKIANDINY OKTAVILLY		200110100265	HURIN RIA PHIONEER

Daftar Kelompok PTU Kelas E

KELOMPOK 1			KELOMPOK 2			KELOMPOK 3
200110100249	M. NUUR ICHSAN		200110100259	RYANTA DIAZ CANIAGO		200110100253	REFI HAYDI
200110100252	M. RIZQI PATRIA		200110100225	MUCHAMMAD RIJAL		200110100260	MUGER MARTA PERDANA
200110100224	DIAN BOB S		200110100222	ANDREAS POLIN		200110100212	YOGI FAUZI MAULANA
200110100284	FRANK CHRISANTO		200110100243	ANDRI RAMDANI		200110100226	ANGKI KRESNADI
200110100238	SATRIO BUDHI NUGROHO		200110100247	TYAS MARTHA WULAN		200110100233	SUCI DEWI PUSPITA
200110100246	BELLA VISERIA		200110100255	SELVIA MARSEL		200110100250	IRNA YULIANTI
KELOMPOK 4			KELOMPOK 5			KELOMPOK 6
200110100234	MUHAMAD RUSYDI		200110100232	ADITYA FAUZI A		200110100209	DIMAS AJI
200110100258	MUHAMMAD IQBAL ADHI		200110100235	WILDAN PRIGUSTIYADI		200110100257	EDRIN SUTANDI
200110100218	WAHYU FERNANDO		200110100221	HILFI JUNDURABBI		200110100254	ZENI ISKANDAR PUTRA
200110100240	FAISAL FACHRULLAH		200110100220	BILL MARIO		200110100214	AZMY IZATULLOH
200110100210	NADHIRA ADHYANI		200110100215	LYDIA FEBRIANI		200110100211	BADRIAH OKITUNNISA
200110100229	SANTI NOVIANA		200110100251	SANTI YULIANTI		200110100244	MUTIARA MAGHFIRA
KELOMPOK 7			KELOMPOK 8
200110100236	DANDY SURYANSYAH		200110100213	SOPA SOPYANA
200110100248	TONI GRESIANTO		200110100216	M REZA SEPTIANA
200110100256	DIMAS SATRIO NUGROHO		200110100228	DIMAS PAMUNGKAS
200110100237	DENNA SURAHMAN PUTRA		200110100241	RESHA CATUR WINARNO
200110100239	MALDA ASHRIL		200110100230	TIA GIANITA